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2009/11/06　08:14
辛うじて復活！
「ガチョ〜〜〜ン！」がく〜（落胆した顔）

ってなカンジで
パソコンを床に落っことしてしまい
見事なまでに大破（修理不可能状態たらーっ（汗））してから早数週間。。。

やっとのことで『復活宣言』ですあせあせ（飛び散る汗）

とは言え、
直ったワケでも新しいパソコンを購入した訳でもなく、
情けないことにtomo-chanのパソコンに居候状態。。。
Windows7が発売されて間もないんで、ちょこっと様子見〜♪

それにしても
あまりの酷使に、そろそろ寿命かな。。。
と思っていた我がパソコンながら、
ボクの不注意から葬ってしまう結果になろうとは。。。いやはや。。。犬

※教訓：バックアップはコマめに取りましょ〜☆
Comment(0) | サイバーシェフのひとりごと
2009/10/13　23:55
せっかくメニュー替えをしたのに
ソフトかパソコンの不調？？？により、
公式サイトを更新出来ないでおります。

もうちょっとだけお待ちください猫

。。。って誰も待ってませんねモバＱ

※追記
　 やっとのことで、
　 取り敢えずア･ラ･カルトのページ↓だけUp♪完了〜犬あせあせ（飛び散る汗）
　 http://www014.upp.so-net.ne.jp/liliale/menu/carte.html
Comment(0) | サイバーシェフのひとりごと
2009/10/08　23:55
食彩の王国：賄いメシ編？？？
ボクが受けた取材の数なんてタカが知れてますが、
いわゆる『賄いメシ』でのそれは始めての経験でしたあせあせ（飛び散る汗）

この土曜日（10月10日）、

いつもtomo-chanがどんなモノを食べているのか、
『食彩の王国』で垣間見ることができるかもしれません。。。犬
Comment(3) | メディア掲載情報
2009/10/07　17:36
衣替えの次はメニュー替え〜♪
本日、
コース＆ア･ラ･カルト
全てのメニュー構成を一新しましたわーい（嬉しい顔）

しばらくコッソリしておりましたが、
色々と“秘策”を練っておったわけです猫

フランスから帰国当時の初心に帰って、
コンセプトは

『ビストロとガストロ（ノミック）の融合』

。。。って言うか、
むしろ

『ビストロとガストロ（ノミック）の共存空間』

かな？
詳細は今日明日中にでも公式ＨＰにアップしますので、
ご興味のある方は覗いてみてください犬
Comment(0) | リリアルからのお知らせ
2009/10/01　23:55
早いもので今年もジビエの季節です
さて。。。
ボクも今日から一気に衣替え〜♪
で、ちょこっと変身してみました。
次回のご来店をお楽しみにあせあせ（飛び散る汗）

。。。で、
雷鳥やペルドロールージュ等のジビエも続々と入荷中です。
特に雷鳥は入荷期間が短く数も限定されておりますので、
ご希望の方はお早めにご予約ください。
Comment(0) | リリアルを支える料理素材
2009/09/17　23:55
築地魚河岸こぼれ話
いよいよ鳩山内閣が発足し、
高支持率を得ているようですが、

今回のこの政権交代、
自民党だけにとどまらず、
築地魚河岸にも逆風となっているらしい。。。

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Comment(1) | 築地市場レポート
2009/09/03　17:26
目黒のさんま祭り２００９
久々のブログ更新かと思いきや、

緊急告知です！

きたる９月６日の日曜日、
JR目黒駅前では毎年恒例の
『目黒のさんま祭り』が盛大に執り行われる予定なんですが、
今年はリリアルも

ワンコイン（５００円）セール!!

と銘打って
11:30より緊急参戦いたします！

＞＞＞続きを読む
Comment(3) | リリアルからのお知らせ
2009/08/05　23:50
梅酒のウメのピューレ
梅酒は普通“青梅”、
即ち、完熟する前のウメで作るわけですが、
リリアルでは去年、
完熟したウメでトライしてみました。

と言うのも、
ボクにはちょっとした思惑があったからです。
umesyunoume.jpg
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Comment(0) | リリアルを支える料理素材
2009/08/04　23:55
フランスから突然のビッグニュース
今日の午後、電話に出たtomo-chanが、

「英語かフランス語が話せる人居ますか？」
「と（英語で）言ってるんですけど。。。」

とボクに換わって欲しい素振り。

「ん？フランス人のお客様かな？？？」
と思い電話に出てみると、
なんと南仏時代の同僚、ステファンからの国際電話ではないかぁ〜☆


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Comment(0) | サイバーシェフのひとりごと
2009/08/01　23:55
白バイ
『白バイ』
と言っても、
交通機動隊のアレの話ではありません。
shirobai.jpg
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Comment(0) | 築地市場から厳選/その他編