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ちょっとだけ一匹狼
昨日は
ちょっと縁あって、
有楽町の某高級フランス料理店で執り行われた、
ある偉大な料理人を偲ぶ会に参加させていただきました。

久しぶりに“街場フレンチの大御所”と呼ばれる方々を目の当たりにし、
素晴らしい料理&ワインに触れ、
自分の未熟さや人間としての器の小ささも身にしみて感じ、
いい感じでコンプレックスをやる気に変えて行けそうです。

同業者との付き合いが大の苦手で、
おおよそ料理人の集団や会合に
自らすすんで参加させて頂いたことがないボクですが、
たまにはこんな風に自分自身を刺激できるといいなぁ。。。
と思う今日この頃。

時々見掛ける“大物料理人”から
良い“気”ややる気を頂いたりもするので、
築地通いも止められません犬

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