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ももグラ
オニグラ(オニオングラタンスープ)
なすグラ(茄子のグラタン)
ももグラ(桃のコンポートグラタン)。。。

と、最近グラタンづいてます猫
gratindepeche.jpg
フランスで働いていた頃は
ちょうどキュイジーヌ・モデルヌ(新フランス料理)の全盛期で、
グラタン料理をやろうものなら、

「古〜★」

ってな感じで鼻で笑われしまい、
故に封印しておりましたが、
ココに来て、

「やっぱりクラシックも美味しいよね♪」

というような風潮の再来に便乗して、
オードブルからデザートに至るまで、
グラタンにしまくってます犬



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