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自然栽培野菜をフレンチに
2001年のオープン以来、
リリアルの野菜と言えば、
築地買い出し&産地直送の有機無農薬野菜を併用してきたが、
ここに来て、
『ナチュラル・ハーモニー 下馬本店』さんのご協力の下、
専ら自然栽培野菜、
並びにそれに準ずるものへのシフト、
ほぼ完了〜☆

『ナチュラル・ハーモニー』と言えば、
その代表を務める河名秀郎氏は、
20年来、
自然栽培の発展・向上に貢献し、
ナチュラルなショップやレストランを経営する傍ら、
一般向けのセミナーや自然栽培農家の指導・育成etc。。。
と精力的に活動する、
名実共に自然栽培野菜の第一人者。

その事業展開も、
かなり起動に乗り始めたようで、
流通センターも設け、
それを通して飲食店等へ卸す外部業者もあるのだが。。。

そこは長年築地に通い、
産直野菜も扱って来た愚生のこと、
実際に目で見て&触れて&言葉を交わして素材を吟味させて頂きたく、
『下馬本店』にわがままを言って、
業務的なお付き合いさせて頂いている次第です。

つまり、
リリアルで取り扱っている自然栽培野菜&その他諸々は
『ナチュラル・ハーモニー 下馬本店』で、
カンタンに手に入るってワケです。

なぁ〜んだ!
ネタバレじゃん♪

。。。って大丈夫か???


この記事へのコメント
おひさです〜mixiから飛んできましたよー
いい事ききました。
おいしい野菜かいにいっちゃおーっと
って
味はそれを活かす腕が問題なんですよね
by bassy at '06/03/01 23:58
おぉぉ〜☆
bassyさん、
お久しぶり〜♪

『ナチュラル・ハーモニー 下馬本店』
には野菜だけに止まらず、
いろんなものがあって、
けっこう楽しめますよ〜☆

>味はそれを活かす腕が問題なんですよね

なにをおっしゃいますやら。。。

“腕”よりも、
先ず
“素材”です。

つまり、
“男”よりも、
先ず
“女”です。

???
by 齋藤 at '06/03/02 01:50
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