※↑銀座梅林のスペシャルカツ丼＝1,680円ナリ〜☆
今思い起こせばひと月前。。。
探検家・高橋大輔氏のブログの中で
このドンブリを発見して以来、
私の頭の中で幻想は広がるばかり。。。
（なんなんだ！
このドンブリの中央に（（(((デ〜ン♪)))））と居座った
半熟っぽい卵は〜？？？）
。。。と、
気になって仕事にならない（←ウソ）ので、
遂に意を決して銀座へと向かった。
『遅食い』の私が、
「あっ♪」と言う間に平らげてしまうほど、
想像以上に“スペシャル”な『スペシャルカツ丼』でありました。。。
ところで、
『カツ丼』の元となる“とんかつ”の起源は？と言えば、
英語の『cutlet』に由来するのだが、
その『cutlet』は、
もともとフランス語の『Côtelette』が語源。
細かい薀蓄は控えさせていただくが、
『Côtelette』とは「小さめの骨付きロース肉」を意味し、
専ら仔羊等に用いられる言葉。
豚や仔牛等の「骨付きロース肉」の場合は
『Côtelette』とは言わず『Côte』と表現される。
即ち、
『仔羊のCôtelette（仏）』
↓
『仔羊のcutlet（英）』
↓
『豚のカツレツ（日）』
（この時点で“仔羊”が“豚”に変わってしまった）
↓
『トンカツ』
。。。と変化して来た訳だが、
厳密に言えば『仔羊のカツレツ』は有り得ても、
『豚のカツレツ』は有り得ないのである。
。。。なんて固いこと言ってみましたが、
旨けりゃ良いんですよね☆スミマセン。
しかも、
『トンカツ』『カツ丼』『カツカレー』等の
「カツ」⇒「勝つ」という事で縁起を担ぐ人も少なくなく、
高橋大輔氏もその“ご利益”を体感なさっているようです。
※銀座 梅林
住所：東京都中央区銀座7-8-1
TEL：03-3571-0350
自分はヒレカツ丼を食べたのですが、隣のスペシャルカツ丼すごく気になってしまいました。次は是非チャレンジしてみようかと思っております。
takemagさんのブログ、素敵ですね♪
>イギリスのcutletを食べた日本人がまずくて、豚に変えてしまったのかなぁ
明治時代、文献や伝聞だけが先に日本に入って来て、
「仔羊なんか日本に居ないから取り敢えず豚にしとけ〜☆」
。。。てな具合だったのでしょう。
早速本日スペシャルカツ丼を食してきました。期待が大きすぎたせいか、果てまた値段的なものか、そこまで衝撃はなかったです。
とはいえ、カツ丼だいすきなので、またおいしい店があったらご紹介くださいませ！今回ＴＢもさせてもらいました。
今後ともよろしくお願いいたします！