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ちょっと贅沢!天然ホタテの燻製
先の記事(6月2日)の殻付き天然ホタテは
何の躊躇もなくぐり剥きにして、
マルドン・クリスタルシーソルトで丸一日マリネし、
サラッ〜♪っと燻製にかけ、
st_jacque_fume.jpg

リリアルの食卓を賑わせております。

燻製するにも『殻付き天然ホタテ』。。。

こんなちょっとした贅沢が
リリアルのチャームポイントかな?

。。。と自我自賛ー★


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