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北海道発、天然あさり
昨日は徹夜で寝てないせいか、
今朝は爆睡!かなり遅れて築地市場へ到着★

とは言え、それなりの戦利品をゲット〜☆

※直径5cmはある“北海道の天然アサリ”

そうそう、
休日前の土曜日はこんな“叩き売り”がお楽しみなんですよ〜♪

こんな時私が選ぶのは主役となりえる“ハマグリ”よりも
名脇役”の“天然アサリ”。

コレをエシャロットと白ワイン蒸しにすれば、
それだけで立派なお魚料理のソースとなる!

まあ、そんな小細工しなくたって、
ただ焼いただけで充分旨いんですけどね〜☆



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